Inspection des « PRP », gagnez en efficacité !

Inspection des « PRP », gagnez en efficacité !

Prérequis : avoir des connaissances générales sur la sécurité des aliments
Public : responsable qualité, directeur qualité, direction...et leurs adjoints
Objectifs :
üIdentifier les points clés
üSavoir préparer et conduire efficacement l’inspection
üSavoir en communiquer les résultats
Programme :
i.Elaborer des outils (check-list d'inspection, verre/ plastique, maintenance, nettoyage…) pour s’assurer du respect des programmes prérequis dans vos ateliers
ii.La préparation et la conduite des inspections « PRP »
iii.Mise en place et suivi d’un plan d’actions
iv.Indicateurs et tableau de bord

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