Dangers chimiques émergents dans les aliments

Une étude réalisée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) identifie 212 substances enregistrées au sein de REACH comme présentant des "risques chimiques potentiels" dans la chaîne alimentaire. Dix produits chimiques qui n'avaient pas encore été évalués par l'UE ont été identifiées comme prioritaire pour une évaluation plus approfondie.

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