EHEDG conception hygiénique

Formation Conception hygiénique – 100% de réussite à l’examen

Hier, 30 octobre 2019, avait lieu en Belgique la troisième journée de la formation officielle de l'EHEDG à la conception hygiénique.

La journée s'est conclue par le passage de l'examen. 100% des apprenants ont réussis cet examen.

Ehedg cours

Pour en savoir plus, veuillez cliquer ici.

Catalogue formations 2020

Notre catalogue de formations inter-entreprises, intra-entreprise et elearning pour l'année 2020 est paru.

Pour en recevoir par email un exemplaire, veuillez nous contacter.

Pour consulter l'agenda des formations interentreprises, veuillez consulter notre agenda.

Catalogue formation 2020

Une ONG dénonce la présence d’huiles minérales dans des laits infantiles

Des tests en laboratoires réalisés par une ONG révèlent la présence d’huiles minérales dangereuses pour la santé dans des laits en poudre pour bébés. Voir l'article de RIA.

Au delà du risque lié aux emballages, la lubrification des équipements est une des causes probables des contaminations des aliments par des hydrocarbures et cela même si des lubrifiants "food grade" sont employés. Sélectionner des équipements prenant en compte la maîtrise de la lubrification est une des clefs du problème.

Venez vous former à la conception hygiénique des équipements. Pour en savoir plus, cliquez-ici.

Burette image parrudy and peter skitterians de pixabay

Image parRudy and Peter Skitterians de Pixabay

 

PR NF EN 15467/A1 – Prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène

Le projet de la norme PR NF EN 15467/A1 - Machines pour les produits alimentaires - Machines à étêter et à fileter le poisson - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène est en consultation publique pour commentaire.

Nous tenons gratuitement à votre disposition ce projet de norme (offre réserver aux industriels). Veuillez nous contacter.

Rappelons que l'EHEDG propose également un guideline Doc 49 - Recommandations de conception hygiénique pour la transformation du poisson frais.

https://www.ehedg.fr/guides.php?id=80

Poisson image by free photos from pixabay