Food Safety Culture, GFSI

On savait que le GFSI travaille pour inclure la culture de la sécurité des aliments en tant qu’exigences lors des audits de certification. Le groupe de travail du GFSI après 18 mois de travail vient de publier un document pratique destiné à aider les industries alimentaires à établir et à maintenir une culture de la sécurité des aliments.

Ce groupe a également travaillé à produire une définition de la culture de la sécurité des aliments.

La version complète du document de synthèse de la GFSI Food Safety Culture est disponible sur demande (document réservé aux industriels).

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Crédit photo : GFSI

 

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