Perchlorate provenant d'emballage alimentaire

Dans un article publié le 20 mars 2019 par le fournisseur d'informations Civil Eats, la journaliste Rachel Cernansky discute de la présence du perchlorate (CAS 14797-73-0) dans les aliments et l'eau, ainsi que de l'évolution des discussions juridiques en cours autour de cette substance chimique. Cette substance est ajoutée aux emballages alimentaires en plastique comme moyen de contrôler l’électricité statique.

Le perchlorate interfère en partie avec la thyroïde en bloquant l'absorption d'iode.

Sodium perchlorate svg

 
 

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