Un guide devrait être prochainement publié pour aider les exploitants de petits restaurants collectifs à élaborer les différents volets de leur PMS

Suite à la demande du député Julien Borowczyk pour d'une adaptation des règles administratives concernant l'agrément sanitaire communautaire « cuisine centrale » pour des petites structures, dans la réponse on apprend qu'un guide sera prochainement publié pour aider les exploitants de petits restaurants collectifs à élaborer les différents volets de leur plan de maîtrise sanitaire.

Question N° 17819

PMS restaurants