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Formations interentreprises

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Formation interentreprises à venir :

  • 19 septembre 2019 – Laval – Fraudes packaging - 500 € H.T par participant (formation bientôt disponible en e-learning) (réalisation garantie)
  • 24 et 25 septembre & 31 octobre 2019 – Belgique – Formation officielle EHEDG à la conception hygiénique - 1500 € H.T par participant
  • 26 septembre 2019 – Laval – Zoning & plan de contrôle de l'environnement - 500 € H.T par participant (utilisation de l'application Game of Zones)
  • 9 octobre 2019 – Laval – HACCP: comment valider ? comment prendre en compte les nouveaux dangers "sans risque" ? - 500 € H.T par participant
  • 5 novembre 2019 – Laval – Matériaux au contact, point sur les évolutions réglementaires récentes ou à venir (plastique et élastomère) - quels impacts sur les demandes d'informations à ses fournisseurs ? comment établir sa déclaration de conformité ? - 500 € H.T par participant - présentation de notre veille matériaux au contact (formation disponible également en e-learning)
  • 13 novembre 2019 – Laval – Fraude alimentaire : focus sur la fraude du laboratoire - 500 € H.T par participant
  • 3 décembre 2019 – Laval – Zoning & plan de contrôle de l'environnement - 500 € H.T par participant (utilisation de l'application Game of Zones)

Dans sa démarche de satisfaction client, DOCEOR s’engage à maintenir les sessions notées comme garanties. Vous pourrez ainsi vous inscrire à la formation de votre choix en toute sérénité.

Bulletin inscription (160.81 Ko) - programme sur simple demande

Toutes nos formations interentreprises sont adaptables en Intra.

Toutes nos formations interentreprises sont adaptables en E-learning.

N° de formateur : 11 75 29 21 275 - Organisme certifié ISQ OPQF référencé sur DataDock

Pour vous inscrire : contact@doceor.fr

Formation interentreprises avec présentiel augmenté

Nous vous proposons un présentiel augmenté.

Un mois après votre formation en présentiel, vous bénéficierez d'une webformation d'une heure.

Logo formation horizontal plein 640

Interactive, elle vous permettra d'échanger avec l'intervenant et les autres participants pour affiner votre pratique professionnelle.

Revor web conference pic

Formations INTRA - sur mesure

Expert dans le développement de compétences en situation de travail

Prérequis

- Bonnes pratiques d'hygiène

- Bonnes pratiques de nettoyage

- Bonnes pratiques de maintenance

- Conception hygiénique des équipements

- Conception hygiénique des infrastructures

- Le zoning

- Conception hygiénique des utilités (eau, vapeur, air comprimé)

- Maîtrise de la qualité de l'air

- Validation du nettoyage

- Maîtrise des dangers microbiologiques ; des dangers physiques ; des dangers chimiques & des dangers allergènes

Sécurité et qualité des aliments

- Méthodologie de l'HACCP

- Savoir argumenter et justifier son analyse HACCP

- Référentiels de certification (BRC, IFS, FSSC 22000...)

- Préparation aux audits inopinés

- Métrologie pratique

Fraudes

- Maîtrise du risque fournisseur

- Maîtrise du risque de fraude interne

Matériaux au contact

- Déclaration d'aptitude au contact (rédiger - les interpréter)

- Réglementation plastique; papier/ carton ; métaux ; élastomères et autres matériaux

Zoning & plan de contrôle de la contamination environnementale - 5 juin 2019

Plusieurs retraits/rappels récents de denrées alimentaires ont révélé des problèmes de contamination microbiologique de l’environnement de production (produits secs, légumes, maïs…). Comment améliorer la prévention de ces contaminations ?

Un élément de réponse passe la mise en place de règles strictes de zoning mais ci cela peut être traité très en amont lors de la conception d’une nouvelle usine, comment les gérer lorsqu’il s’agit de faire évoluer une infrastructure existante ? Comment identifier la vulnérabilité à la contamination environnementale de son produit tout au long du procédé de fabrication ? Comment les microbes pathogènes peuvent-ils résister dans l’environnement de production ? Quels sont les sources et réservoirs possibles ? Quels sont les situations à risque pouvant favoriser leur dissemination ? Quelles sont les surfaces à prélever pour les détecter ? Quels germes rechercher ? Comment organiser son plan de surveillance environnemental (surfaces, air) ? Que faire en cas de détection ? Que faire en situation de crise ?

Autant de questions à laquelle un grand nombre d’industriels est aujourd’hui confronté notamment via les obligations des référentiels de management de la sécurité des denrées alimentaires (BRC, IFS, FSSC 22000).

Nous vous proposons d'abordées ces questions lors de notre prochaine session de formation "Zoning & maîtrise de la contamination environnementale" qui aura lieu de 2 avril 2019 et surtout d'essayer d'y apporter des réponses pragmatiques notamment basées sur les guidelines de l'EHEDG.

Les phases pratiques de la formation utiliseront le module Game of zones© de la plateforme DIGITALIAA©.

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Formation officielle EHEDG

Formez vos équipes à la conception hygiénique en suivant la formation de référence en la matière "Advanced Course on Hygienic Design".

Cette formation est animée par Olivier RONDOUIN, seul formateur EHEDG français et donc seul autorisé à animer une formation au nom de l'EHEDG.

Prochaine session interentreprises, les 17, 18 et 19 décembre 2019 à Nantes.

Cette formation est réalisable dans votre entreprise en suivant le programme officiel tout en y ajoutant des modules optionnels pour s'adapter à vos spécificités métiers.

En des plus de cette formation est qu'à l'issu de la formation, les participants peuvent passer l'examen officiel de l'EHEDG.

S'ils sont reçus leurs noms ainsi que le nom de votre entreprise seront indiqués sur le site internet de l'EHEDG.

Ehedg cours

Elearning

Nous proposons en option, la possibilité à nos apprenants de pouvoir disposer de formation e-learning permettant de prolonger leur expérience après une formation présentielle.

Elearning

Nous proposons également des modules de formation 100% Elearning.

En savoir plus.

 
 

Financement de vos formations

Les formations peuvent être prises en charge sous certaines conditions par votre OPCO.

Vous pouvez peut être bénéficier sous certaines conditions (nous consulter) d'une exemption de TVA.

Voir également du côté des différentes aides aux entreprises : http://www.aides-entreprises.fr/

Par exemple : Crédit d'impôt pour la formation des dirigeants d'entreprise

 

Référencement

Nous sommes référencés :

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Logo opcalia e1485419990996 (pour nos formations ISO 22000, conception hygiénique et matériaux au contact)

Date de dernière mise à jour : 15/07/2019

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