Formations

Nos formations

L'employeur doit assurer l'adaptation de ses salariés à leur poste de travail et veiller au maintien de leur capacité à occuper leur emploi, au regard notamment des évolutions technologiques.

Pour cela, il doit leur proposer des formations prévues dans le cadre du plan de développement des compétences (ex-plan de formation).

Entre digital et présentiel, l'expérience apprenant est au cœur de notre démarche.

 
 

Formations interentreprises

Trouver ma formation

Formation interentreprises à venir :

  • 19 septembre 2019 – Laval – Fraudes packaging - à partir de 500 € H.T par participant (formation également disponible en e-learning) (réalisation garantie)
  • 24 et 25 septembre & 31 octobre 2019 – Belgique – Formation officielle EHEDG à la conception hygiénique - 1500 € H.T par participant
  • 9 octobre 2019 – Laval – HACCP: comment valider ? comment prendre en compte les nouveaux dangers "sans risque" ? - à partir de 500 € H.T par participant
  • 17 octobre 2019 – Laval – BRC Packaging V6 - quelles sont les nouveautés - à partir de 500 € H.T par participant
  • 24 octobre 2019 – Laval – Zoning & plan de contrôle de l'environnement - à partir de 500 € H.T par participant (utilisation de l'application Game of Zones) (formation également disponible en e-learning)
  • 29 octobre 2019 – Laval – Matériaux au contact, point sur les évolutions réglementaires récentes ou à venir (plastique et élastomère) - quels impacts sur les demandes d'informations à ses fournisseurs ? comment établir sa déclaration de conformité ? - à partir de 500 € H.T par participant - présentation de notre veille matériaux au contact (formation disponible également en e-learning)
  • 12 novembre 2019 – Laval – Fraude alimentaire : focus sur la fraude du laboratoire - à partir de 500 € H.T par participant
  • 3 décembre 2019 – Laval – Zoning & plan de contrôle de l'environnement - à partir de 500 € H.T par participant (utilisation de l'application Game of Zones) (formation également disponible en e-learning)

Notre tarif de 500€ H.T. est valable pour un paiement direct avant la formation (early birds). En cas de paiement après la formation notre tarif est de 650€ H.T.

Nous n'acceptons plus les subrigations de paiement via OPCA/ OPCO. Nous vous recommandons donc un paiement direct et un remboursement ultérieur par votre OPCA sur la base de la transmission d'une facture acquittée.

Dans sa démarche de satisfaction client, DOCEOR s’engage à maintenir les sessions notées comme garanties. Vous pourrez ainsi vous inscrire à la formation de votre choix en toute sérénité.

Bulletin inscription (160.81 Ko) - programme sur simple demande

Toutes nos formations interentreprises sont adaptables en Intra.

Toutes nos formations interentreprises sont adaptables en E-learning.

N° de formateur : 11 75 29 21 275 - Organisme certifié ISQ OPQF référencé sur DataDock

Pour vous inscrire : contact@doceor.fr

Formation interentreprises avec présentiel augmenté

Nous vous proposons un présentiel augmenté.

Un mois après votre formation en présentiel, vous pouvez bénéficier en option d'une webformation d'une heure.

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Interactive, elle vous permettra d'échanger avec l'intervenant et les autres participants pour affiner votre pratique professionnelle.

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Formations INTRA - sur mesure

Expert dans le développement de compétences en situation de travail

Prérequis

- Bonnes pratiques d'hygiène

- Bonnes pratiques de nettoyage

- Bonnes pratiques de maintenance

- Conception hygiénique des équipements

- Conception hygiénique des infrastructures

- Le zoning

- Conception hygiénique des utilités (eau, vapeur, air comprimé)

- Maîtrise de la qualité de l'air

- Validation du nettoyage

- Maîtrise des dangers microbiologiques ; des dangers physiques ; des dangers chimiques & des dangers allergènes

Sécurité et qualité des aliments

- Méthodologie de l'HACCP

- Savoir argumenter et justifier son analyse HACCP

- Référentiels de certification (BRC, IFS, FSSC 22000...)

- Préparation aux audits inopinés

- Métrologie pratique

Fraudes

- Maîtrise du risque fournisseur

- Maîtrise du risque de fraude interne

Matériaux au contact

- Déclaration d'aptitude au contact (rédiger - les interpréter)

- Réglementation plastique; papier/ carton ; métaux ; élastomères et autres matériaux

Formation Fraudes packaging - 19 septembre 2019

Objectifs :

  • Savoir définir ce qui est une fraude alimentaire
  • Savoir identifier ce qui peut constituer une fraude alimentaire dans le domaine du packaging
  • Sélectionner une méthodologie pertinente afin d’analyse la vulnérabilité de ses matériaux au contact
  • Améliorer son outil d'analyse de vulnérabilité ou adopter l'outil Fraudaliaa (c)

Fraudaliaa

Public :

  • Responsables qualité et leurs adjoints ; Responsables packaging et leurs adjoints ; responsables achats et leurs adjoints ; direction de site

Prérequis :

  • Avoir des notions concernant la réglementation des matériaux au contact

Durée : 1 jour (7 heures)

 
 

 

Zoning & plan de contrôle de la contamination environnementale - 26 septembre 2019

Plusieurs retraits/rappels récents de denrées alimentaires ont révélé des problèmes de contamination microbiologique de l’environnement de production (produits secs, légumes, maïs…). Comment améliorer la prévention de ces contaminations ?

Un élément de réponse passe la mise en place de règles strictes de zoning mais ci cela peut être traité très en amont lors de la conception d’une nouvelle usine, comment les gérer lorsqu’il s’agit de faire évoluer une infrastructure existante ? Comment identifier la vulnérabilité à la contamination environnementale de son produit tout au long du procédé de fabrication ? Comment les microbes pathogènes peuvent-ils résister dans l’environnement de production ? Quels sont les sources et réservoirs possibles ? Quels sont les situations à risque pouvant favoriser leur dissemination ? Quelles sont les surfaces à prélever pour les détecter ? Quels germes rechercher ? Comment organiser son plan de surveillance environnemental (surfaces, air) ? Que faire en cas de détection ? Que faire en situation de crise ?

Autant de questions à laquelle un grand nombre d’industriels est aujourd’hui confronté notamment via les obligations des référentiels de management de la sécurité des denrées alimentaires (BRC, IFS, FSSC 22000).

Nous vous proposons d'abordées ces questions lors de notre prochaine session de formation "Zoning & maîtrise de la contamination environnementale" et surtout d'essayer d'y apporter des réponses pragmatiques notamment basées sur les guidelines de l'EHEDG.

Les phases pratiques de la formation utiliseront le module Game of zones© de la plateforme DIGITALIAA©.

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Formation officielle EHEDG

Formez vos équipes à la conception hygiénique en suivant la formation de référence en la matière "Advanced Course on Hygienic Design".

Cette formation est animée par Olivier RONDOUIN, seul formateur EHEDG français et donc seul autorisé à animer une formation au nom de l'EHEDG.

Prochaine session interentreprises, les 17, 18 et 19 décembre 2019 à Nantes.

Cette formation est réalisable dans votre entreprise en suivant le programme officiel tout en y ajoutant des modules optionnels pour s'adapter à vos spécificités métiers.

En des plus de cette formation est qu'à l'issu de la formation, les participants peuvent passer l'examen officiel de l'EHEDG.

S'ils sont reçus leurs noms ainsi que le nom de votre entreprise seront indiqués sur le site internet de l'EHEDG.

Ehedg cours

Elearning

Nous proposons en option, la possibilité à nos apprenants de pouvoir disposer de formation e-learning permettant de prolonger leur expérience après une formation présentielle.

Elearning

Nous proposons également des modules de formation 100% Elearning.

En savoir plus.

 
 

Financement de vos formations

Les formations peuvent être prises en charge sous certaines conditions par votre OPCO.

Vous pouvez peut être bénéficier sous certaines conditions (nous consulter) d'une exemption de TVA.

Voir également du côté des différentes aides aux entreprises : http://www.aides-entreprises.fr/

Par exemple : Crédit d'impôt pour la formation des dirigeants d'entreprise

 

Référencement

Nous sommes référencés :

Logo datadock  (pour toutes nos formations)

Logo opqf 238x130

Logo opcalia e1485419990996 (pour nos formations ISO 22000, conception hygiénique et matériaux au contact)

Date de dernière mise à jour : 08/09/2019